in

Resep Laksa Khas Singapura yang Pas Disantap di Musim Hujan

Resep Laksa Singapura

Klik.com – Laksa termasuk makanan yang terkenal di beberapa negara Asia Tenggara terutama Indonesia, Malaysia dan Singapura. Makanan ini biasanya terdiri dari olahan mi, tauge, tahu dan udang dengan kuah sup yang kaya rempah.

Laksa disebarkan oleh para Hokkien, khusus di daerah Melayu para keturunan Hokkien ini disebut dengan Peranakan. Kaum Peranakan inilah yang memperkenalkan laksa dan menjadi makanan populer di Asia Tenggara.

Salah satu ciri khas laksa adalah sensasi pedas yang berasal dari daun laksa atau Persicaria odorata dan ini merupakan bumbu utama dari laksa tersebut.

Chef David Low, seorang juru masak di Singapura pun berbagi resep otentik dari Laksa Peranakan yang pas disantap di musim hujan seperti sekarang ini. Dilansir dari Antaranews, 30 November 2020, berikut cara membuat laksa ala Singpura.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat bumbu laksa adalah

1/4 cup minyak

10 buah cabai kering

5 buah cabai merah segar

30 gr ebi atau udang kering

1/2 buah kunyit

1/2 sendok teh bubuk ketumbar

5 gr terasi

buah kemiri

satu batang serai

50 gr bawang merah

1/2 siung bawang putih

1 buah jahe

Halaman: 1 2

Daftar 10 Teratas Orang Terkaya Indonesia 2020 Versi Forbes

Daftar 10 Teratas Orang Terkaya Indonesia 2020 Versi Forbes

KPK Bakal Dalami Info MAKI Dugaan Mensos Juliari Terima Rp33 Ribu Per Paket Bansos